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項目服務對象：

針對多糖中粘度大、溶解度差、后續(xù)不能進行NMR分析的樣品。或者結構復雜、分支多無法清晰解析其結構的樣品。另外，在一定分子量范圍內，一般多糖分子量越小，其表現(xiàn)的生物活性越強，推測原因可能是因為小分子量的多糖可以自由穿梭生物膜。

項目內容：

博睿糖生物采用酸降解，H₂O₂-維生素C 法、Fe²⁺-H₂O₂法和超聲降解酶降解等，可以對相對大分子量的多糖降解成相對分子量小的多糖；對分支多的多糖降解成線性糖?？梢葬槍Σ煌慕Y構進行特異性降解，進而對多糖結構進行驗證?；瘜W降解主要有Smith 降解、酸水解等。酶降解主要是特異性降解，參見博睿糖酶解析項目內容。酸水解的方法最為常用。

詳細的酸水解流程如下：

（Reference:Molecules.2020 Jul; 25(13): 2982）

后幾種方法都是將多糖樣品加水溶解，只是加入的催化劑不同，前者是加入等摩爾的H₂O₂和維生素C，后者是加入1%FeSO4 和H₂O₂ 溶液，反應液在室溫條件下反應2 h，透析后即得目標降解多糖。H₂O₂-維生素C 法獲得的枸杞葉多糖降解后在水溶液中由先前的球形結構變?yōu)殡s亂的環(huán)狀，降解后抗血小板活性也隨之提高，Fe2+-H2O2法制備的降解后的黑加侖多糖主要結構沒有變化，且多糖分子量越小，其生物活性越強，超聲降解后的多糖的抗氧化活性雖略有提升，但其三螺旋結構遭到了破壞。